外面几十块一条的脆皮五花肉，在家简简单单几步就能得到同款。也太解馋了，配上生菜、蒜片卷起来吃贼过瘾
📝步骤:
1️⃣五花肉洗干净，冷水下锅，加姜片料酒花椒八角，煮开撇去浮沫，盖盖子小火煮20分钟。
2️⃣捞出后不烫手，擦干表面水分，用竹签或牙签，在肉皮表面扎密集小孔。把料汁涂抹在除肉皮以外的肉肉上缝隙也涂抹均匀。腌制15分钟入味。
3️⃣五花肉用锡纸包上，牙签辅助固定。肉皮表面涂抹白醋，再加一层食盐。空气炸锅180度20分钟。取出后，敲掉表面食盐，去掉锡纸平铺再烤15-20分钟，中途记得翻面。肉皮酥脆，咔滋咔滋~~
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