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常见猪肉的口感与区别!😍家庭主妇马上收藏起来!🤩*哪些部位

by silky_admin   ·  9 months ago   ·  
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常见猪肉的口感与区别!😍
家庭主妇马上收藏起来!🤩
*哪些部位,怎么做法都有!👇

🐖猪颈肉:位于猪颈两边,与猪头肉相连,肥瘦均匀、鲜嫩如雪花般分布。
🐖猪颊肉 :位于脸和下巴相连的肉,口感劲道,适合卤、烤、包子馅。
🐖梅花肉 :上肩肉,肥瘦兼具,适合煎、炸、炖、肉丸。
🐖前排肉 :前腿上部,肉质中等,适合炒、熘、炖、卤。
🐖里脊肉 :分大、小里脊肉,大里脊适合猪排、炒、蒸,小里脊最嫩,适合炸、熘、炒、爆。
🐖五花肉 :肚皮上的肉,肥瘦分层,适合红烧、炖、卤、馅料、蒸等。
🐖臀尖肉 :屁股上的肉,适合腌、炖、回锅肉。
🐖坐臀肉 :屁股上的肉,适合回锅肉或卤肉,质地中等。
🐖腱子肉 :位于后腿上方,细嫩,筋少,适合炒、炸。
🐖前腿肉 :瘦肉较少,多胶质、筋,适合炖、卤、红烧。
🐖后腿肉 :口感中等,瘦肉多,适用于炖、卤、腌。

常见猪肉的口感与区别!😍
家庭主妇马上收藏起来!🤩
*哪些部位,怎么做法都有!👇

🐖猪颈肉:位于猪颈两边,与猪头肉相连,肥瘦均匀、鲜嫩如雪花般分布。
🐖猪颊肉 :位于脸和下巴相连的肉,口感劲道,适合卤、烤、包子馅。
🐖梅花肉 :上肩肉,肥瘦兼具,适合煎、炸、炖、肉丸。
🐖前排肉 :前腿上部,肉质中等,适合炒、熘、炖、卤。
🐖里脊肉 :分大、小里脊肉,大里脊适合猪排、炒、蒸,小里脊最嫩,适合炸、熘、炒、爆。
🐖五花肉 :肚皮上的肉,肥瘦分层,适合红烧、炖、卤、馅料、蒸等。
🐖臀尖肉 :屁股上的肉,适合腌、炖、回锅肉。
🐖坐臀肉 :屁股上的肉,适合回锅肉或卤肉,质地中等。
🐖腱子肉 :位于后腿上方,细嫩,筋少,适合炒、炸。
🐖前腿肉 :瘦肉较少,多胶质、筋,适合炖、卤、红烧。
🐖后腿肉 :口感中等,瘦肉多,适用于炖、卤、腌。

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